주의할 점1 왕초보 쉬운 요리 감자삼색채볶음 만드는 방법 감자는 7~8월에 가장 맛이 좋고 껍질이 얄팍하고 시눈이 패어 있는 것이 좋습니다. 감자로 하는 요리 중 가장 쉬워 보이는 볶음이지만 실상 맛 내기가 쉽지 않습니다. 자칫 물러져서 실패하기 십상입니다. 감자채는 씻어 물기를 말끔히 닦은 후 볶는 것이 포인트입니다. 감자삼색채볶음 만드는 재료 감자 3개 당근 1/2개 마른 표고버섯 3개 송송 썬 실파 1큰술 다진 마늘 1작은술 소금 조금 통깨 조금 참기름 조금 감자삼색채볶음 만드는 방법 1. 감자 썰기 감자는 필러로 껍질을 말끔히 벗겨 얇게 편으로 썬 뒤 길이대로 채 썰어 줍니다. 2. 녹말 빼기 채 썬 감자는 물에 잠시 담가두어 녹말기를 뺀 다음 건져서 물기를 닦아 냅니다. 표면의 녹말 기를 제거해야 팬이나 냄비에 들러붙지 않고 모양도 뭉그러지지 않기 때.. 2023. 6. 2. 이전 1 다음
