부추오징어 부침 재료1 왕초보 쉬운 요리 부추오징어 부침개 만드는 방법 부침개를 부칠 때 반죽이 너무 많아 두툼해지면 맛이 떨어집니다. 부추는 줄기가 굵고 짧은 것을 고르면 좋습니다. 재료를 반죽에 몽땅 넣고 부쳐도 되지만 부추를 담갔다가 건진 후 그 위에 고명을 얹듯 오징어와 붉은 고추 등을 올려 부치면 더 맛깔스러워집니다. 준비할 재료 부추 200g 오징어 1마리 붉은 고추 2개 식용유 조금 부침반죽 다시마 1장 물 부침가루 1컵 달걀 1개 초간장 간장 2큰술 물 1큰술 식초 1큰술 다진 풋고추 1작은술 붉은 고추 1작은술 만드는 방법 부추 썰기 : 부추는 다듬어 씻은 후 6cm 길이로 썰어 줍니다. 붉은 고추는 반을 가른 후 씨를 제거하고 4cm 길이로 가늘게 채 썰어 줍니다. 오징어 손질하기 : 오징어는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은 후 4cm 폭으로 등분한 다음 가늘게 .. 2023. 5. 23. 이전 1 다음
