간헐적 단식은 좀 더 과학적이고 의학적이며 영양학적인 특징을 지니고 있는 다이어트 방법이라고 볼 수 있습니다. 간헐적 단식은 다이어트뿐만 아니라 건강에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 간헐적 단식은 다이어트의 내용과 단식을 결합한 형태로 만들어져 있습니다.
간헐적 단식하는 방법
- 하루에 12~16시간 공복을 유지하는 것입니다. 일주일에 연속 이틀 단식하는 방법도 있습니다. 특정 시간에 공복을 유지하고 특정 시간에 식사를 할 수 있어서 시간제 다이어트법이라고도 불립니다. 간헐적 단식의 원리는 공복 시간을 길게 유지하면서 근력운동을 하는 것이 중요합니다.
- 일반적으로 식사를 한 후에 적정 에너지를 사용하고 남은 에너지는 저장을 하게 되는데 탄수화물의 경우는 혈당에 있는 포도당을 글리코겐의 형태로 포장해서 우리 몸의 간과 근육에 혈당을 저장합니다. 남은 포도당은 지방으로 전환을 해서 복부에 집중적으로 저장을 하게 됩니다.
- 우리 몸은 효율적으로 에너지를 사용하기 위해서 처음에는 탄수화물을 사용하고 다음에는 지방을 사용하게 됩니다. 간헐적 단식은 이 원리를 반대로 이용하는 것입니다. 공복이 길어지면 우리 몸은 지방을 에너지로 사용하기 시작합니다. 몸에 쌓여 있는 지방을 사용하게 되어 군살이 빠지게 되고 혈중 중성지방의 변화가 나타나게 됩니다. 이 시간을 길게 하기 유지하기 위해 12~16시간을 단식을 하는 것입니다.
- 단식의 효과를 높이기 위해 공복 시 근력운동을 추가해주는 것이 좋습니다. 공복 근력운동의 목적은 우리 몸의 근육을 분해해서 에너지로 사용하는 것을 막고 지방을 계속적으로 태우기 위해서입니다.
- 16시간 공복 유지후 8시간 안에 식사를 하는 방법과 5일간 평상시 식사 후 2일간 공복을 유지하는 방법이 있습니다. 공복시 물은 먹어도 되지만 차는 먹지 않는 것이 좋습니다.
간헐적 단식 후 좋아지는 것
- 체지방이 줄고 뱃살이 줄어든다.
- 대사성 질환이 줄어 성인병이 예방된다.
- 심혈관 계통 질환이 많이 개선된다.
- 염증 수치 저하에 도움이 된다.
- 소화계 질환이 감소한다.
- 인슐린 저항성이 줄어 당뇨에 도움이 될 수 있다.
주의할 점
- 인슐린 의존형뿐만 아니라 일반인의 경우에도 저혈당이 올 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 단식 중 근력운동이 좋으나 활성산소도 많이 만들어지기 때문에 식사 중 항산화 식품을 챙겨 먹는 것이 좋습니다.
- 단식 후 식사를 할 때 고 탄수화물 식사와 과식, 폭식을 피하고 가급적 완전 단백질 식품과 불포화지방산 중심의 필수지방산이 많이 함유된 지방을 섭취하는 것이 좋습니다.
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