위산이 거꾸로 역류하면 신물이 위로 올라오면서 가슴이 타는 듯이 쓰린 통증이 나타납니다. 경미한 속 쓰림을 방치하면 식도암이 발병될 수 있습니다. 역류성 식도염에 나쁜 음식을 알고 가급적 피할 수 있도록 해야 합니다. 역류성 식도염은 완치가 어려우며 생활습관의 개선이 중요합니다.
역류성 식도염에 나쁜 음식
기름진 고기
삼겹살, 소고기 등 동물성 지방이 많은 기름진 음식은 식도와 위장의 관문을 여닫는 식도 조임근을 느슨하게 만듭니다. 지방이 많은 식품은 위산의 분비를 촉진하고 음식물이 위에 머무는 시간이 길어 식도로 역류하기 쉽습니다.
역류성 식도염이 있는 경우 기름기가 적은 안심이나 목심을 섭취하는 것이 좋으며 닭고기도 껍질은 제거하고 살코기만 섭취하는 것이 좋습니다
신 과일
과일 속 구연산은 식도 점막을 직접 자극을 합니다.
귤, 오렌지, 레몬, 포도, 자두, 딸기, 키위, 파인애플, 석류 등 산도가 높은 과일은 먹지 않는 것이 좋습니다.
토마토도 주의가 필요하며 생으로 먹는 것보다 익혀서 먹는 것이 좋습니다.
밀가루 음식
위에서 음식이 오래 머무를수록 위산이 오래 분비되어 증상을 악화시킵니다. 밀가루에는 글루텐이라는 단백질이 들어 있으며 위에서 팽창하여 오래 머물면서 위산을 계속 분비하게 만듭니다. 빵, 짜장면 등 밀가루가 들어간 식품은 역류성 식도염에 나쁜 음식입니다.
패스트푸드
패스트푸드는 기름에 튀긴 음식이 많아 역류성 식도염에 나쁜 음식입니다. 기름진 음식은 하부 식도 괄약근을 이완시켜 조임쇠 역할을 제대로 하지 못하게 되면 위로 내려간 음식물과 위산이 다시 식도로 올라오게 됩니다.
매운 음식
후추, 고추, 마늘 등 음식을 맵게 하는 향신료는 식도 점막을 자극하여 위산분비를 촉진시키고 속 쓰림 증상이 악화될 수 있습니다. 매운 음식을 너무 자주 섭취 시 다른 음식을 섭취할 때도 속 쓰림이 심해지는 만성적인 손상이 올 수 있습니다. 속이 쓰릴 정도로 매운 음식을 먹으면 안 됩니다.
탄산음료
콜라, 사이다 등 탄산음료는 식도 내 산도를 단시간 내에 낮추는 효과가 있습니다. 이는 하부 식도 괄약근의 압력을 일시적으로 낮춰 위 내용물을 역류하게 만들 수 있습니다. 탄산의 톡 쏘는 청량감과 트림으로 소화가 잘 되는 것으로 착각할 수 있지만 위 속에서 가스를 만들어 위를 팽창시키고 식도 조임근을 이완시켜 역류를 일으키는 원인으로 평소 신물이 자주 올라오는 경우 섭취를 하지 않는 것이 좋습니다.
카페인
카페인은 하부 식도 괄약근의 수축을 방해하고 위산 역류를 유발하는 대표적인 성분입니다.
알코올
술은 식도 조임근을 약하게 하고 위산 분비를 증가시켜 역류를 유발하는 자극성 물질입니다.
달고 부드러운 음식
달고 찐득하고 부드러운 음식들의 강한 단맛이 위 점막을 자극하고 당분이 위장에서 이상발효가 되어 위산 분비를 촉진하게 됩니다. 찐득한 상태로 위장으로 내려간 음식은 위액과 잘 섞이지 못해 위액이 역류하여 식도를 자극하게 됩니다.
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