원두커피는 커피나무의 커피콩을 볶은 뒤 뜨거운 물이나 차가운 물, 증기로 우려내어 마시는 음료입니다. 커피콩은 재배지와 로스팅 방법에 따라 쓴맛, 신맛, 단맛 등 다양한 맛을 가지고 있습니다. 설탕과 크림을 넣지 않은 블랙 원두커피는 항산화 작용으로 인한 노화방지, 면역력 증강, 함염효과, 당뇨병 예방, 집중력 개선, 다이어트 효과 등이 있습니다.
블랙 원두커피의 효능
활성산소 제거
폴리페놀이라는 항산화 성분은 체내 활성산소를 제거하는 역할을 합니다. 활성산소는 세포의 노화를 촉진시켜 암세포로의 변이를 촉진시키는 것으로 알려져 있습니다.
우울증 감소
매일 4잔의 커피를 마시는 여성은 우울증에 시달릴 위험이 20% 낮아진다고 합니다. 4잔에 들어 있는 약 200mg의 카페인은 장기 기억력을 향상해 알츠하이머나 파킨슨처럼 뇌에서 생기는 질환의 위험을 줄여줄 수 있습니다.
심장 기능 활성화
매일 200~300mg의 카페인을 섭취하면 휴식을 취할 때 혈류량이 향상돼 심장 기능이 더 잘된다고 합니다.
당뇨병 예방
하루 3잔 이상 마실 경우 2형 당뇨병의 발병 위험을 33% 낮추거나 개선시킨다고 합니다. 설탕과 크림이 함유된 커피는 당뇨병을 오히려 발생시킬 수 있습니다.
간 질환 예방
하루에 2잔 정도의 커피는 간경변증과 같은 간 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.
통풍 예방
매일 커피를 마시는 남성의 경우 통풍 위험을 59% 낮출 수 있는것으로 알려져 있습니다. 커피는 혈액 속의 요산 수치를 낮추는 효능이 있습니다.
섭취 시 주의할 점
- 로스팅한 커피원두 자체를 섭취하지 않고 맛을 좋게 하기 위해 설탕을 같이 섭취하면 체중감소를 방해합니다.
- 카페인은 수면을 방해하여 잦은 수면장애 유발은 체중을 증가 시킬수 있습니다. 저녁 시간이나 늦은 시간에는 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
- 소화장애나 위가 안 좋은 경우 블랙커피를 많이 섭취 시 위장장애 속 쓰림이 생길 수 있습니다. 공복에 섭취 시 가슴이 두근거리는 경우 섭취를 자제해야 합니다.
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